20/09/2013

à taaaaaaaable #3 !!!! avec Marianne

Pan con tomate et Serrano, comme chez nous!!!!!

Marianne a un nouveau projet qui va tous nous séduire !! Un TruckFood  qui se baladera de Hossegor jusqu'à St Jean-de-Luz, avec QUE des produits frais et bio, ou home made ! Un TruckFood comme aux States mais avec de la french street food only!
Un plat du jour bien français, snacking revisité made in french touch, des sandwiches gourmets faits avec amour, des burgers frites maison, en passant par des Cookies "Dingler" ultra bon (que tu peux déjà commander en un mail); mais le top? Un S.O.S. Tapas pour vos soirées improvisées.... (Que tu peux aussi déjà commander si t'es dans le coin!! environ 0,90 € la tapas et 1,20€ si y a du foie gras!!!)

Je vous en dirai plus quand il sera temps....

Pour l'instant, elle nous propose de faire un basique par chez nous, il s'agit du Pan con tomate et serrano.
"fastoche"  tu me diras!! mais ceux de Marianne ... pouhahahaha ... j'en ai gloutonné pourtant, mais des "comme ça" ! NEVER!!

Donc il te faut:
 du bon sel parfumé au piment d'Espelette (dans toutes les bonnes épiceries fines!) 
Queques tomates du Maroc, pelées et épépinées, coupées en petits dès.

Tout le secret de Marianne est dans son huile d'olive!!! 
Elle n'a pas voulu me donner la recette, mais tout ce que je peux vous dire, c'est qu'elle mélange ses huiles préférées, olive et huile d'Argan et une pointe de cumin ...
mais il y a un truc ou deux en plus!!! un délice!!!!!!

 d'abord tu fais toaster tes tranchettes, et tu frottes à l'ail 

 tu hâches à la dernière minute ton basilic frais pour ne pas qu'il se rabougrisse  et tu le rajoutes à ta préparation de tomates  et tu mélanges!! Tu peux même rajouter des pignons .

 Tu frottes avec une tomate!
 Une jolie rasade d'huile d'olive home made donc, et tu disposes

et tu rajoutes le Serrano !!

TADAAAAMMMM!!!

et moi, comme je n'aime pas le gras dans le jambon, Marianne avait fait des toasts sans gras juste pour moi!!!!

c'était teeeeeeellement bon!! C'est à vous !

Merci Marianne, tu reviens quand tu veux au bureau!!

plus d'info: me contacter et je fais la bascule! charlotte@rockmafia.fr

2 commentaires:

  1. J'en ai l'eau à la bouche encore!!!! Marianne!! reviens!!!!!

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  2. Nous en avons fait tout l'été, c'est délicieux !

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